Paleo

La dieta dell'età della pietra

La paleodieta, ovvero la dieta paleolitica, è un regime alimentare basato sull'alimentazione degli uomini primitivi vissuti, appunto, nel Paleolitico. Questo tipo di dieta prevede quindi che vengano consumati solo alimenti non trattati o lavorati, quindi ricchi di nutrienti. I componenti principali della dieta sono: verdure, carne, pesce, uova, oli vegetali puri, erbe aromatiche, spezie naturali e bevande senza zucchero e additivi. Sono ammessi con moderazione: frutta secca, semi, frutta e alternative allo zucchero. Da questo regime alimentare sono esclusi cereali, zucchero, oli vegetali raffinati, latticini e legumi.

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